Göz alıcı kırmızı damarları ve narin yapısıyla kanlı kuzukulağı, hem estetik hem de lezzet açısından her tabağa fark katar. Ekşi, mayhoş ve hafif buruk bir tadı vardır, bu da onu tatlılardan tuzlu yemeklere kadar geniş bir yelpazede kullanılabilir hale getirir. Kokteyllerde ise hem tat hem de renk açısından harikalar yaratır. Bu mikroyeşillik özellikle fine dining tabaklarında şıklık ve sofistike bir dokunuş sunar.
Kullanım Önerileri: Ekşi tatlarla uyum sağlayarak salatalarda, tatlılarda ve yaratıcı kokteyllerde öne çıkar. Ayrıca, dünya mutfağında ana yemeklerin yanında bir tamamlayıcı ya da süsleme olarak mükemmel bir seçimdir.
Sağlık Faydaları: Sindirimi destekler, cilt sağlığını iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudu toksinlerden arındırıcı etkileri vardır.
İçerdiği Vitamin ve Mineraller: C vitamini, demir ve magnezyum.